Binte Biluhuta, Perkedel Jagung & Sambel ikan Tongkol

Binte Biluhuta

Bahan-bahan

200 gram Jagung pipil
3 sdm Tepung Maizena ( cairkan dengan 5 sdm air)
Garam
Lada bubuk
Kaldu bubuk
Daun seledri
Bawang daun
2 sdm bawang goreng
1 liter air

Cara menbuat:

Rebus air hingga panas, masukkan Jagung pipil. Tambahkan daun seledri dan bawang daun ( masukkan dalam bentuk batangan). Kalau Jagungnya udah matang, tambahkan semua bumbu. Tambahkan Tepung Maizena, aduk rata. Koreksi rasanya, siap dihidangkan
Perkedel Jagung

Bahan :
100 gram Jagung yg sudah diserut kasar
1 butir Telur
2 batang bawang daun
3 batang daun Seledri
1 lombok besar
3 sdm Tepung Terigu
Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk

Cara membuat

Iris halus bawang daun, seledri dan lombok besar merah. Campur semua bahan, koreksi rasanya. Goreng sampai matang

Sambel ikan Tongkol
Bahan : 
100gram ikan Tongkol kukus tanpa tulang
(Saya beli yg udah matang)

Bumbu

3 Lombok besar warna merah
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menumis

Haluskan semua bumbu, tumis sampai wangi. Tambahkan garm dan kaldu bubuk.Masukkan ikan yg sudah disuwir. Aduk rata, biarkan sampai bumbu terserap. Matikan api, siap 

Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Jalangkote (Pastel Goreng)

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)

Gammi Teboka (sambel ampas Minyak Kelapa) khas Bugis