Posts

Showing posts from 2019

Donat Kampung

Image
Aku lagi cuci piring bekas makan kucing-kucing ketika ingat sudah beberapa hari ini pengen makan Donat Kampung pake topping Gula Kawung. Pernah bikin waktu di Palu tapi pakai mixer khusus roti jadi anti gagal adonannya.

Kubuka lemari tempat bahan makanan kering, ada Fermifan sebungkus yang entah kapan hari aku beli, masih ada stok mentega. Terigu khusus untuk Roti sisa sedikit, aku sudah pakai bikin Bala-bala. Nyari timbangan, mama dapat dibawah tangga. Sudah lama aku tidak pakai alat itu. Lebaran Idul Fitri kemarin aku tidak buat kue lebaran. Keiko cha bilang " ga usah, bu" tamunya juga sedikit. Kue akhirnya beli jadi dan aku udah keburu mudik ke Makassar.

Aku timbang, Terigunya sisa 200gram. Berarti bahan lain dikurangi. Telur yang aku ambil dari kulkas kujemur sebentar disamping rumah. Aku ambil hp dikamar. Browsing resep Donat kampung yang tanpa Kentang. Kentang sekilo udah aku masak jadi Perkedel Ayam kemarin sore. Nemu resep mbak Moniec, teman foodbloggerku yang resep…

Kampung Naga Tasikmalaya

Image

Sarapan Pagi yang menyenangkan

Image
Kami tiba di Bone, tengah malam. Dg Heri dan dg Rosni jemput di pelabuhan. Baru kali ini kami melintasi Teluk Bone dari Kabupaten Kolaka di siang hari. Biasanya pakai kapal Ferry yang berangkat jam 7, 9 atau 11 malam. Pendangan saat indah dan bisa kami nikmati.
Tiba dirumah, kami ngobrol sampai hampi jam 2 subuh. Tidur sebentar dan bangun sholat lalu tidur lagi. Bangun tidur, sarapan pagi sudah siap, menunya khas Bugis. Semua makanan kesukaanku.
Ada Wessang, menu khas dari Jagung sebagai pengganti nasi. Ada Burasa, ikan goreng, kerang Anadara yang sudah direbus, Udang tumis asam dan yang special ada Dempo Bale. Ikan Tuna segar yang di fillet lalu digarami sebentar. Dicuci lalu disimpan semalam.  Di goreng dan ditumis pakai air asam jawa. Khmmm.....menu sarapan yang selalu aku rindukan.

                                   Wessang
            Burasa  View yang indah dari atas kapal Ferry
 Ponakanku sayang❤

Perkedel Kentang Ayam

Image
Pagi tadi belanja ke pasar Ciawitali, pasar becek banget abis hujan semalam. Dari pintu utama aku melipir kedalam agar sepatu kets yang aku pakai tidak basah. Masuk ke lorong pasar yang sempit. Sesekali berhenti agar tidak tubrukan sama orang lain.
Mau beli ayam di tempat langganan, aku tidak bisa melewati sebilah papan yang dipasang diatas kubangan air di tengah jalan. Penjualnya.yang nyamperin. Aku pesan dua kilo dada mentok dan pentol. Hehehe itu istilah bagian-bagian ayam ala pasarπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„
Beli ayam udah beres, aku belanja kebutuhan lain disisi jalan yang berkubang. Harga Cabe Rawit sudah mulai turun bulan lalu 100rb/kg. Dua minggu lalu 80rb/kg dan tadi pagi udah turun lagi 40rb/kg.
Itu berita gembira buat buat penikmat masakan pedes sepertiku. Harga bawang merah naik lg dikit, 18rb /kg. Minggu lalu masih 15rb/kg. Tapi gpp, kasian petani kalo harga hasil pertanian jatuh murah.

Melewati lorong menuju pintu keluar, aku liat Kentang yang sudah dipotong kecil-kecil. Aku cek tekstur dan…

Family Friend (SMC Makassar)

Image
Makassar yang selalu aku rindukan Selalu ada kebahagiaan setiap kali kembali di kota ini. Lepas kangen dengan keluarga dan sahabat. Dari sekian banyak sahabat yang aku miliki. SCM adalah ibarat rumah tempat kembali, rumah yang selalu aku rindukan. 
SMC awalnya adalah Club Meeting Bhs Inggris, namun kami kemudian tumbuh bersama, intens bertemu hampir tiap hari sejak tahun 1994 sampai aku beres kuliah tahun 1998. Dan setelah itu tetap sering ketemuan...
Membernya beragam, siapa yg tidak ingat sama Dian. Wajah lugu anak SMP yang gabung saat  itu dan sekarang Dian udah punya 4 anak. Ada Nino yang centil. Ada Uci yang sekarang ambil PhD di Aussie. Mantha yang tinggal di Belanda. Kak Chae yang ngangeni. Idris yang penyayang,  Kak Baim yang suka iseng. Kak Yus yang serius tapi perhatian. Dan ada Bintang yang ternyata berjodoh dengan Aswan.
Siapa yang bisa lupa sama kak Takko, kakak yang kamarnya sering kami ubek-ubek. Dipakai tidur rame-rame. Atau kak Hendry, benci tapi rindu. Teman nonton …

Museum Mahsuri Langkawi

Image
One day trip dari Kuala Kedah ke Langkawi. Dek Fiza  masukkan destinasi ini sebagai salah satu tempat yang kami kunjungi. Senang sekali melihat rumah tradisional yang mirip dengan rumah tradisional orang Bugis. Rumah panggung dengan banyak tiang dan dua tangga depan dan belakang.

Museumnya lumayan luas dan dirawat dengan telaten. Ada banyak tempat yang bisa dijelajahi. Kami disuguhi atraksi musik, memasuki ruang demi ruang tempat penyimpanan benda-bemda pusaka dan bagian belakang adalah rumah-rumah panggung ini.

Makasih dek Fiza sayang😘😘😘