Kepiting kuah campur Terong

Menu ini aku masak waktu di Palu, enaknya disana bisa dapat Seafood yg seger. Bikinnya gampang dan ga pake lama.
Bahan-bahan:
1 kg Kepiting
1 kg Terong Ungu

Bumbu-bumbu:
5 siung bawang merah
3 siung bawang Putih
3 cm Jahe
1/2 sdt lada bubuk
2 batang serai (memarkan)
65 ml santan instan
500 ml air
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat
Masak air hingga mendidih, masukkan sereh dan Kepiting yg udah dibersihkan. Tambahkan semua bumbu yg udah dihaluskan. Masukkan Terong Ungu yg udah dipotong kecil. Kalo udah matang tambahkan garam dan kaldu bubuk.Terakhir masukkan santan.Aduk rata, koreksi rasanya, siap disajikan:-)

Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Keripik Daun Kelor

Jalangkote (Pastel Goreng)

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Tumpi-Tumpi Ikan Tongkol

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Sokko Bampa (Nasi Ketan Khas Bugis)

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis