Monday, June 12, 2017

Bakso Asam Manis

Menu praktis buat nambah hidangan berbuka puasa buat Keiko chan. Aku rebus dulu sebelum diolah. Baksonya beli sama Abah Udjo, tetangga kami di kompleks ini. Kadang kalo pesan dalam jumlah banyak aku langsung kerumah Abah diatas gunung dijejeran depan. Nanjak lewati puluhan anak tangga. Baksonya enak, sambelnya khas....cabe kering yg digiling dengan kacang tanah yg sudah disangrai.
Menu ini kesukaan Keiko chan....masaknya ga pake lama dan ga perlu ngulek bumbu. Yuk intip resepnya:

Bakso Asam Manis
Bahan-bahan:
1/4 kg bakso daging sapi
Bawang bombay secukupnya
4 sdm Saus sambel
3 sdm kecap manis
1 buah tomat merah
Garam dan lada bubuk sejumput
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
Rebus bakso sampai mendidih, angkat dan tiriskan. Tumis bawang bombay yg sudah dicincang kasar. Kalau sudah wangi masukkan Bakso daging sapi. Aduk dua menitan. Masukkan Tomat yang sudah dipotong kecil. Tambahkan semua bumbu yg lain. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasanya, siap dihidangkan

Post a Comment