Bakso Asam Manis

Menu praktis buat nambah hidangan berbuka puasa buat Keiko chan. Aku rebus dulu sebelum diolah. Baksonya beli sama Abah Udjo, tetangga kami di kompleks ini. Kadang kalo pesan dalam jumlah banyak aku langsung kerumah Abah diatas gunung dijejeran depan. Nanjak lewati puluhan anak tangga. Baksonya enak, sambelnya khas....cabe kering yg digiling dengan kacang tanah yg sudah disangrai.
Menu ini kesukaan Keiko chan....masaknya ga pake lama dan ga perlu ngulek bumbu. Yuk intip resepnya:

Bakso Asam Manis
Bahan-bahan:
1/4 kg bakso daging sapi
Bawang bombay secukupnya
4 sdm Saus sambel
3 sdm kecap manis
1 buah tomat merah
Garam dan lada bubuk sejumput
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
Rebus bakso sampai mendidih, angkat dan tiriskan. Tumis bawang bombay yg sudah dicincang kasar. Kalau sudah wangi masukkan Bakso daging sapi. Aduk dua menitan. Masukkan Tomat yang sudah dipotong kecil. Tambahkan semua bumbu yg lain. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasanya, siap dihidangkan

Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Keripik Daun Kelor

Jalangkote (Pastel Goreng)

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Tumpi-Tumpi Ikan Tongkol

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Sokko Bampa (Nasi Ketan Khas Bugis)

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis