Thursday, July 14, 2016

Asin Tulang Jambal Bumbu Merah

Bersiin kulkas,ditempat sayur paling bawah dapat sebungkus asin Jambal yang tinggal tulangnya. Bingung mau diapain,tiba-tiba ingat satu rumah makan Sunda Yang biasa kami lewati kalo pulang dari Bandung.Menu khasnya Asin Tulang Jambal,khhhmmm....dapat ide buat memanfaatkan Asin Tulang Jambalnya.
Sengaja ga pake cabe rawit pedes bias Keiko chan bisa ikut makan,dia suka makan Asin seperti ibunya hehehe.Kalo suka pedes tambahkan Cabe Rawit merah ya.

Resep Asin Tulang Jambal bumbu Merah
Bahan-bahan:
Tulang Asin Jambal potong-potong sesuai selera
Goreng hingga matang

Bumbu-bumbu:
3 siung bawang merah
2 siung Bawang putih
15 biji Cabe Keriting
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Kaldu bubuk sedikit kalo suka
2 siung bawang merah,iris halus
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
Blender kasar bawang merah,bawang putih dan cabe keriting dengan sedikit air.Tumis bawang merah hingga wangi,masukkan bumbu yang sudah diblender.tambahkan guka,garam dan kaldu bubuk.kalo sudah tercampur rata dan matang masukkan Asin tukang jambal yang sudah digoreng,aduk rata.Tambahkan lagi 2-3 sdm makan minyak goreng.koreksi rasanya,siap disantap:-)

Post a Comment