Sarapan Pagi ala Bugis

Sarapan pagi yang nikmat ala Bugis tentu harus ada Ikan.Menu sarapan ini aku masak waktu ke Makassar kemarin.Seperti biasa kalo stok ikan habis aku bela-belain kepasar nyari ikan segar.Dapat ikan Cakalang yang aku masak Pake asam dan kunyit aka Bale Nasu.Ikan Mairo (Teri Basah) sebagian aku masak pake air asam yang kental seperti Bale Nasu baru ditumis pake banyak irisan bawang merah ditambah cabe hijau hasil metik didepan rumah daeng Nanang.sebagian Maironya aku campur tepung bumbu dan digoreng dadakan.Sambel tentu juga wajib ada dimeja makan walaupun masih pagi.Aku buat dabu-dabu dari Tomat,cabe rawit dan sedikit garam ditambah perasan jeruk sambel.
Nasi gorengnya aku bikin ala kampung ditambah irisan Bonte' (Mentimun) dan  teh tawar panas.duh....liat fotonya jadi ngiler lagi;-)



Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Sarapan Pagi yang menyenangkan

Bukber dan Arisan dengan Menu Rumahan:-)

Jalangkote (Pastel Goreng)

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Es Teler Panaikang di Makassar

Keripik Daun Kelor

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Tahlilan 100 Hari Ummi