Friday, April 15, 2016

Bruschetta Tuna

Resepnya dari chef Ichal King (makasih resepnya,dek)Aku ganti Sosis dengan Tuna kaleng. Beberapa kali bikin waktu di Makassar kemarin.Beli Roti Prancis di Lotte Mall Panakukang. Biar ga repot aku minta tlg sama pegawainya buat motongkan rotinya jd sampai dirumah bisa langsung dibakar di teflon baru dikasih topping. 

Toppingnya sesuai selera aja,atau apa yang ada didapur. Aku coba buat tiga jenis toppingnya.Tapi menurutku paling enak kalo lengkap.Ga sempat kefoto udah keburu abis hehehe. Tuna kalengnya aku tumis sedikit,kalo suka bisa kasi bawang putih yang dicincang halus.Tomatnya dicampur daun kemangi,perasan jeruk nipis,sedikit garam dan lada bubuk. Kalo ga suka Tuna bisa ganti Sosis,pake tomat dan parutan keju juga udah enak kok.
Selamat mencoba:-) 

Tuesday, April 12, 2016

Es Teler Panaikang di Makassar

Abaikan lokasinya yang sedikit seram karena berada dalam Kompleks pemakaman Panaikang.Ini Es Teler paling enak yang pernah aku makan. Udah puluhan tahun menempati lokasi yang sama. Pertama kali kesini waktu jaman kuliah di Makassar. 
Isinya lumayan lengkap,ga seminim Es Teler yang dijual di Mall.  Yang paling aku suka gula karamel yang enak banget dipadu Susu kental Manis dan taburan Kacang Disko khas Makassar. Didasar gelas ada Tape Ketan Hitam,Cincau,Biji Mutiara dan Campuran Kacang Merah dan Pepaya  
Jangan lupa menikmati Segelas Es Teler Panaikang kalo main ke Makassar:-)


Menikmati Kuliner Bugis di Acara Reuni SMA;-)



Sokko Pipi (Menu tradisional Bugis  khususnya di Bone)
Alhamdulillah bisa reunian dengan teman-teman Smansa Bone tgl 25 April kemarin. Acara inti sebenarnya Kunjungan ke Panti Asuhan sebagai bagian dari Acara Reuni Akbar Smansa tgl 8-10 Juli mendatang. Siang belanja sembako sama teman-teman, mampir kesekolah buat ketemu bapak kepala sekolah. Foto-foto sejenak dan pulang istirahat dirumah Nida.  Jam 14 kumpul di Lapangan Merdeka di pusat kota dan lanjut ke Panti Asuhan. Setelah itu melanjutkan acara reuni dan makan-makan di Tanjung Pallette. Salah satu tempat rekreasi di Kabupaten Bone. Jaraknya 10 km dari pusat kota. Bahagia bisa ketemu teman-teman Smansa, kebanyakan baru ketemu kembali setelah 23 tahun. 

Menunya special....makanan khas Bugis. Alhamdulillah bisa puas menikmati makan bersama dengan view laut yang sungguh indah. Makasih teman-teman kesayangan
Kepiting masak asam manis
Barongko

Nasu Likku
Kaddoboddong
Bale Nasu (Ikan Teri segar dimasak asam ditambah Keluwak Muda)
Udang masak kecap
Burasa


teman-teman kesayangan:-)