Monday, February 15, 2016

Opor Ayam Putih

Belajar masak Opor Ayam,biasa makan kalo dibawakan Nenek kerumah.Nenek yang tinggal dekat rumah,guru Ngaji Keiko chan.salah satu orang yang kukenal dengan tangan ajaib.Semua yang dimasaknya enak.....Lucunya yang Nenek suka dari aku malah Teh Tawar.Kalau makan bareng dirumah,Nenek selalu memuji teh buatanku.Kalo ada sisanya dibawa pulang hehehe.
Belum mandi udah main kerumah Nenek minta resep Opor Ayam.Bumbunya semua ada dirumah,jd langsung eksekusi.Nenek ngasih santan kental yang udah dimasak dan siap pakai Biasanya Nenek bikin dari daging Ayam Kampung,yang dirumah daging ayam negeri,gpp deh.Masaknya bisa lebih cepat,yuk intip resepnya

Resep Opor Ayam Putih
Bahan-bahan:
1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
Bumbu-bumbu:
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdt garam halus
1/4 sdt kaldu bubuk (skip kalo ga pake)
3 batang sereh (memarkan)
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sdm minyak

Cara membuat:
Haluskan bumbu,remas-remas daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan bumbu halus.panaskan wajan,masukkan minyak. Tambahkan daging ayam dan semua bumbu lainnya.aduk hingga rata,biarkan mendidih dan daging ayam setengah matang.Tuang santan kental,aduk dan terus masak sampai daging ayamnya matanh.Koreksi rasanya,siap dihidangkan:-))

Post a Comment