Tuesday, February 16, 2016

Dadar Pisang Pelangi Vla Vanilla

Beberapa hari lalu di FB kak Anti ada Dadar Gulung Pelangi.Aduh fotonya bikin ngiler,jd pengen buat sendiri dirumah.Kemarin udah nitip ke Nenek beliin Pisang Raja.Pagi-pagi langsung dieksekusi....khmmm resepnya ala Dapoer Yuyu aja hehehe....Menurutku belum bagus kulit dadarnya.Pecah,kenapa ya? Kata Nenek kulit dadarnya jangan pake telor,tp biasanya bikin ga pecah pake telor juga. Yuk intip resepnya;-))

Resep Dadar Pisang Pelangi Vla Vanilla
Kulit Dadar:
200 gram Tepung Terigu
1 butir telur
3 sdm mentega (lelehkan dan dinginkan)
500 ml air
Sejumput garam
Pewarna makanan Pink,hijau,ungu,biru,coklat,dan kuning

Isian:
5 Pisang Raja matang (rebus hingga matang)
Karena pisang rajanya besar,belah dua dan dipotong dua lagi.

Cara membuat:
Aduk semua bahan kulit,bagi enam dan beri masing-masing satu jenis pewarna makanan.Aduk rata,panaskan teflon.oleskan sedikit minyak goreng.Tuangkan adonan dua sendok sayur atau sampai merata didasar teflon,masak hingga matang.tangkupkan kulit dadarnya di talenan,isi dengan pisang Raja yang sudah direbus.Gulung,sisihkan.lakukan sampai selesai.

Bahan Fla Vanilla:
100 gram tepung Terigu
50 gram tepung Maisena
150 mill santan kental (aku pake santan kara kecil 2 bks)
100 gram gula pasir (kalo suka manis tambahkan gula)
800 ml air
Sejumput garam
1 sdt Ekstrak Vanilla

Cara membuat:
Aduk semua bahan Vla,saring pake saringan teh biar ga ada yang menggerindil. Kalo ga mau repot,blender aja semua bahan diatas.Masak pake api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.Angkat...

Penyajian:
Tuang Vla dalam wadah saji,tata dadar Pisang.Siap disantap selagi hangat:-))

Post a Comment