Tuesday, January 26, 2016

Sambel Teri Campur Pete

Dikasi Pete sama Nenek,guru ngaji Keiko chan yang rumahnya dekat sini. Tadi siang aku undang tetangga makan Mie Kuah khas Bone. Teh Asti sama Teh Eka ngupasin Pete sambil ngobrol dimeja makan.Sore masuk ke dapur sambil ngawasin anak-anak pada main di teras samping. Kalo suka pedes cabenya ditambah ya,ini sengaja ga bikin yang pedes banget Karena ayah ga bisa makan pedes hehehe

Resep Sambel Teri campur Pete ala Dapoer Yuyu
Bahan-bahan:
Segenggam Ikan Teri Kering
2 Papan Pete

Bumbu-bumbu:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 biji cabe keriting
3 biji lombok besar kering (rebus sebentar hingga lunak) kalo ga ada skip aja..
1 lembar daun jeruk
5 biji Cabe rawit
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
Haluskan semua bumbu,tumis hingga harum,tambahkan gula pasir.Masukkan Ikan Teri,aduk hingga tercampur rata.Tambahkan sedikit air,kalo udah matang masukkan daun jeruk dan  Pete,aduk sebentar.Angkat,siap dihidangkan.


Post a Comment