Sunday, October 25, 2015

Bakar Ikan Yuk...

Sore,liat dimeja makan lauk sudah abis.Di kulkas masih ada stok ikan segar. Dapat ide bikin ikan bakar buat pengganti ikan Asap untuk menu Parede Bale Tapa.Anak-anak suka yang aku masak Kemarin, ludes sama kuahnya hehehe.

Yana siapkan bakaran dibelakang rumah,Lina bersihkan ikan dan melumuri dengan jeruk nipis dan garam.Aku nangkring dibawah pohon jeruk nipis sambil liat Yana yang sibuk siapkan bakaran. Ga lama,udah banyak bara dari kayu dibakar.Yana motong ranting pohon jeruk Nipis buat alas ikan. Berdua Yana bakar Ikan,senang banget pas dibalik sisi bawahnya.Cantik banget warnanya yang kecoklatan.Mirip ikan asap yang aku beli dipasar. Matang dikedua sisinya,beres deh acara bakar ikannya.Aku lanjut masak didapur,nyiapin bumbu dan masak Parede Bale.Resepnya sama yang aku posting sebelumnya,hanya aku tambahkan 15 biji Cabe rawit yang dihaluskan dengan bumbu lainnya.Hasilnnya pedes,nikmat dimakan rame-rame;-))


Post a Comment