Posts

Showing posts from October, 2015

Batagor Bandung

Image
Dua hari lalu belajar bikin Batagor Bandung.Belanja bahan di swalayan berdua Mega.Beli Tahu Putih,kentang dan Sayur Pare. Pulang dari belanja bobo dulu sejam,capek pagi-pagi ke Panti Senam bareng Lansia dan lanjut ngajarin mereka bikin Sisi tik Keju.   Tiba dirumah, ngajarin Mega dan daeng Aty bikin Pangsit Kuncup Mawar.
Batagor Bandung komplit berisi Pangsit Goreng,telur rebus,Pare Isi,Tahu isi dan Kentang rebus.Nikmat dengan sambel kacang dan perasan Jeruk limau.Sedikit ribet kerjakan satu-satu tapi hasilnya puas:-) resepnya hasil browsing di internet. Dapat resepnya di blog mbak Elmi,makasih resepnya mbak....Aku modifikasi sesuai bahan yang ada.Yuk intip resepnya
Resep Batagor Bandung Bahan-bahan: 20 lembar kulit pangsit homemade 1 buah sayur Pare ukuran sedang 4 biji kentang ukuran sedang 2 butir telur 5 buah tahu putih ukuran besar potong dua
Bahan Isian: 300 gram ayam fillet 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt lada bubuk 1 butir telur 500 ml air campur santan inst…

Keripik Daun Kelor

Image

Bakar Ikan Yuk...

Image

Parede Bale Tapa

Image

Cakko-Cakko (Jajanan Masa Kecil)

Image
Jaman SD Dulu,ini salah satu jenis jajanan yang ada. Penjualnya tiap hari duduk dibawah pohon Asam depan sekolah. Pembungkusnya tidak seperti yang ada digambar tapi dibungkus dengan kertas bekas.  Di Bone,jajanan ini dikenal dengan nama Cakko-Cakko. Terbuat dari tepung Sagu,kelapa dan gula pasir. Kalo di Palu,namanya Pondi-Pondi.Kemarin Om Awal bawakan ke kampus. Aku sudah pesan minta dibelikan sebelum berangkat ke Palu Selasa kemarin.
Jajanan ini sudah langka,anak-anak sekarang jarang mengenal jajanan ini. Dibungkus dengan kertas warna-warni seperti ini menarik buat anak-anak. Terakhir menikmati jajanan ini dijaman SD,setelah masuk SMP tidak ada lagi dikantin sekolah. Yuk menikmati Cakko-Cakko dan mengenang masa kecil:-))

Beef and Tortilla Chips

Image

Ayam Goreng Mentega

Image

Baso Tahu Kuah

Image
Belajar bikin Bakso Tahu,resepnya pake resep isian Pangsit goreng yang aku masak kemarin.Hanya ditambahkan tiga sdm tepung Tapioka. Pake kuah dan bihun karena Keiko chan suka bihun dan yang berkuah. Baso Tahu jadi menu makan siangnya pulang dari sekolah. Ga ribet bikinnya,kalo buat dalam porsi banyak bisa disimpan di freezer.
Resep Bakso Tahu ala Dapoer Yuyu Bahan-bahan 1/4 kg dada ayam ( buka tulangnya) 2 batang Wortel ukuran sedang 1 sdt garam halus 1/3 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu bubuk 2 siung bawang Putih 1 butir telur ayam 3 sdm tepung Tapioka
Cara membuat: Potong kecil dada ayam dan wortel.Masukkan kesemuanya bahan kedalam Blender kecuali tepung Tapioka.Tambahkan air dingin 5 sdm.Blender hingga halus,pindahkan kedalam wadah.tambahkan tepung Tapioka.Aduk hingga rata,koreksi rasanya. Masak air hingga mendidih,ambil adonan dan bentuk bola-bola.masukkan kedalam air mendidih.lakukah hingga selesai.Sisakan adonan buat tahu.Kalo bakso sudah mengapung berarti udah matang. Tahu Isi
Bah…

Sistik Daun Seledri

Image

Kulit Pangsit Homemade

Image

Susu Kedelai Homemade

Image