Tuesday, September 1, 2015

Asin Jambal Cabe Bendot

Lama juga ga ngisi blog,capek dari Makassar terus lanjut ke Palu.Pulang dari Palu,dua hari dirumah ke Bandung lg beberapa hari.sibuk nih yee hehehe....
Ini Asin Jambal oleh-oleh ayah pulang dari Pangandaran,aku dan Keiko chan ga ikut karena itu acara bapak-bapak di kompleks.

Resep ini simple dan emang cocok buat yang malas ngulek bumbu sepertiku.Ikannya jangan digoreng sampe kering,biar dagingnya tetap lembut. Yuk intip resepnya;-))

Asin Jambal Cabe Bendot ala Dapoer Yuyu
Bahan-bahan:
2 ekor asin Jambal ukuran sedang
3 biji Cabe bendot
2 buah tomat merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
2 sdm saus sambel botolan
Minyak secukupnya

Cara membuat:
Potong-potong asin jambal,cuci bersih dan goreng,sisihkan.tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan potongan cabe bendot dan tomat.aduk rata,masukkan asin jambal.aduk hingga rata,tambahkan gula dan saus sambel.aduk kembali,koreksi rasanya,siap disantap

Note: aku ga tambahkan garam,rasanya pas;-))

Post a Comment