Wednesday, September 16, 2015

Homemade Chocolate Jam


Kemarin sore ngemil Roti Tawar berdua Keiko chan,nyari selai eh udah abis.Jadinya pake susu kental manis aja. Tadi pagi kepikiran buat selai sendiri,pengen selai Strawberry tapi belum beli buahnya. Didapur ada stok coklat batang ya udah bikin itu aja. Nyari resep di Internet tapi ga sreg,beda satu sama lain.Aku coba bikin resep sendiri,dieksekusi dengan harap-harap cemas jadinya seperti apa,eh...hasilnya bagus.Manisnya pas karena aku ga suka selai yang terlalu manis.Yuk intip resepnya

Homemade Chocolate Jam ala Dapoer Yuyu
Bahan-bahan:
250 gram Dark Coklat ( aku pake merek Colatta)
5 sdm gula pasir (kalo suka manis gulanya ditambah)
5 sdm tepung maisena
500 ml air 

Cara membuat:
Potong-potong coklat batang,masukkan ke panci.Tambahkan 300 ml air,masak hingga coklat mencair. Aduk selama proses masak. Matikan api,masukkan gula pasir,aduk-aduk.Dalam wadah lain,campur tepung maisena dan sisa air.pastikan tidak ada yang menggerindil.Tuang campuran dalam panci berisi coklat.Masak kembali sambil terus  diaduk.cairan coklat akan mengental,matikan api,biarkan selai dalam kondisi dingin baru masukkan kedalam wadah selai.Selamat mencoba:-))


Post a Comment