Wednesday, July 1, 2015

Pepes Udang

Bikin Pepes Udang buat hidangan buka puasa,nikmat dengan Tumis Kangkung,sambel dan ayam goreng.Pepesnya dibakar sebelum dihidangkan biar panas.

Resep Pepes Udang
Bahan-bahan:
1/4 kg Udang segar
1/2 kelapa (buka kulit arinya dan diparut)
1 butir telur

Bumbu-bumbu:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabe merah yang besar
2 ruas jahe3 ruas lengkuas
1 sdt garam
4 gram kaldu bubuk

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu,campur dengan telur (Aku blender bumbu dan telur). Campur bumbu halus dengan udang dan kelapa.Aduk rata,koreksi rasanya.Bagi lima bagian,ambil satu bagian.Bungkus dengan daun pisang.Semat ujungnya dengan stepler atau lidi.Kukus 10 menit,angkat dan dinginkan.Bakar kedua sisinya sebelum dihidangkan.







Post a Comment