Pepes Udang

Bikin Pepes Udang buat hidangan buka puasa,nikmat dengan Tumis Kangkung,sambel dan ayam goreng.Pepesnya dibakar sebelum dihidangkan biar panas.

Resep Pepes Udang
Bahan-bahan:
1/4 kg Udang segar
1/2 kelapa (buka kulit arinya dan diparut)
1 butir telur

Bumbu-bumbu:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabe merah yang besar
2 ruas jahe3 ruas lengkuas
1 sdt garam
4 gram kaldu bubuk

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu,campur dengan telur (Aku blender bumbu dan telur). Campur bumbu halus dengan udang dan kelapa.Aduk rata,koreksi rasanya.Bagi lima bagian,ambil satu bagian.Bungkus dengan daun pisang.Semat ujungnya dengan stepler atau lidi.Kukus 10 menit,angkat dan dinginkan.Bakar kedua sisinya sebelum dihidangkan.







Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Bukber dan Arisan dengan Menu Rumahan:-)

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Sinole' (makanan Pokok Pengganti Nasi)

Cakko-Cakko (Jajanan Masa Kecil)

Bekal Piknik yang Praktis

Gammi Teboka (sambel ampas Minyak Kelapa) khas Bugis

Sokko Bampa (Nasi Ketan Khas Bugis)

Gammi Peppi' ( Sambel Ebi) Ala Bugis