Monday, June 15, 2015

HomemadeTomato Sauce


Keiko chan suka makan pake saus tomat,tomat mentah dipotong kecil-kecil dan ditambahkan saus tomat diatasnya.Kemarin beli sekilo tomat merah yang segar,kepikiran buat saus tomat sendiri.Buka resep di beberapa blog.lumayan mencerahkan tapi beberapa bahan ga ada jd kreasi sendiri aja.Hasilnya Keiko chan suka "enak,bu" katanya:-))

Resep Homemade Tomato Sauce
Bahan-bahan:
1/2 kg tomat merah segar
3 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka dapur
1 sdt garam
1sdt paprika merah bubuk
1 sdt tepung Maizena
Air untuk merebus

Cara membuat:
Panaskan air dalam panci,masukkan tomat yang sudah dicuci bersih.Rebus hingga mendidih selama 5 menit.Angkat dan tiriskan,buka kulitnya kalo sudah dingin.Belah dua bawang putih,goreng dengan sedikit minyak hingga harum.Blender tomat,paprika bubuk dan bawang putih goreng sampai halus,jangan tambahkan air.Saring dan buang bijinya.Masak diwajan hingga mendidih,aduk sesekali.Masukkan bumbu lain,tambahkan tepung Maizena yang sudah dicampur 3 sdm air. Aduk kembali hingga mendidih dan mengental.Koreksi rasanya,tambahkan kalo ada yang kurang kerasa. Dinginkan dan simpan diwadah pake tutup. 


Post a Comment