Thursday, May 7, 2015

Peyeum Karamel Keju


Waktu ngekost di Bandung, aku diajarin ibu kost bikin resep ini. Ibu dulu kelola hotel milik mertuanya, masakannya enak-enak. Kalo pulang kampus selalau ada cemilan, buah iris atau jus yang disiapin. Resep ini yang paling gampang aku coba. Peyeum ini kalo di Makassar namanya Poteng. Dulu waktu kuliah di Makassar suka beli Es poteng, nikmat diseuput  siang hari. Peyeum, Poteng atau tape Singkong, namanya beragam:-))


Resep Peyeum Karamel keju

Bahan-bahan:
Peyeum Bandung
Gula pasir
susu kental manis
Keju

Cara membuat:
Potong-potong Peyeum, sisihkan. taburi gula pasir ke talenan. penyet potongan Peyeum sampai gula pasirnya nempel. balikkan dan penyet sisi sebelahnya. lakukan pada pada semua potongan peyeum. Panaskan teflon, bakar peyeum sampai gula pasirnya menjadi karamel dan sedikit gosong, balikkan. Susun Peyeum di piring, siram dengan  susu kental manis putih, Tambahkan parutan keju, nikmat disantap dengan teh Tawar panas:-))


Post a Comment