Monday, May 11, 2015

Pepes Ayam

Diajar tetangga bikin Pepes Ayam,resep ini cocok buatku yang malas ngulek bumbu hehehe.Semua bumbu diiris aja,sebagian dipotong dan dimemarkan.Bikin 1/2 kg ayam negeri,jadi 4 bungkus

Resep Pepes Ayam

Bahan-bahan:
1/2kg daging Ayam
Daun pisang

Bumbu-bumbu:
8 siang bawang merah
5 siung bawang putih
8 batang sereh
3 lembar daun salam
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
1batang bawang daun
1 biji Cabe besar
1 sdt kunyit bubuk
1 gelas air
Garam
Kaldu bubuk secukupnya (kalo suka)

Cara membuat:
Bersihkan daging ayam,masukkan ke panci kecil. Tambahkan air,kunyit bubuk dan garam.Masak hingga daging ayam setengah matang.Iris semua bumbu,memerkan sereh,jahe dan lengkuas.Siapkan daun pisang,letakkan sedikit bumbu yang udah diiris dan dimemarkan.masukam potongan daging ayam yang udah ditaburi garam dan sedikit kaldu bubuk.tambahkan lagi sisa bumbu diatas.Bungkus dan sematkan dengan lidi atau tusuk sate.Kukus 15 menit,pepes ayam siap disantap:-)

Post a Comment