Nasi Goreng Kencur

Hampir tidak ada bumbu kencur pada masakan Bugis.Kencur hanya dikonsumsi saat beli jamu di Mbak yang biasanya keliling.Aku juga awalnya kurang suka,tapi karena sering icip-icip menu Sunda yang memakai kencur,akhirnya lidahku bisa nerima.

Nasi goreng Kencur pertama kali aku makan saat dibuatkan sama uwak.Rasanya dikit aneh tapi enak.Kata temanku yang dulu sama-sama kuliah di Bandung,kok makanannya rasa jamu hehehe

Resep Nasi Goreng Kencur

Bahan-bahan:
1 porsi nasi
5 cabe hijau
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 iris kencur
1/4 sdt garam
1 butir telur
2 sdm Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu,tumis sampai harum.Masukkan telur,orak-arik sampai telur matang.Masukkan nasi,goreng hingga matang.Sajikan dengan irisan tomat dan kerupuk.Aku tambahkan ikan Tongkol goreng,maklum Bugis.Ga nikmat kalo ga pake ikan;-))



Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Sarapan Pagi yang menyenangkan

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Bekal Piknik yang Praktis

Jalangkote (Pastel Goreng)

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Bukber dan Arisan dengan Menu Rumahan:-)

Gammi Teboka (sambel ampas Minyak Kelapa) khas Bugis

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)