Nasi Goreng Kencur

Hampir tidak ada bumbu kencur pada masakan Bugis.Kencur hanya dikonsumsi saat beli jamu di Mbak yang biasanya keliling.Aku juga awalnya kurang suka,tapi karena sering icip-icip menu Sunda yang memakai kencur,akhirnya lidahku bisa nerima.

Nasi goreng Kencur pertama kali aku makan saat dibuatkan sama uwak.Rasanya dikit aneh tapi enak.Kata temanku yang dulu sama-sama kuliah di Bandung,kok makanannya rasa jamu hehehe

Resep Nasi Goreng Kencur

Bahan-bahan:
1 porsi nasi
5 cabe hijau
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 iris kencur
1/4 sdt garam
1 butir telur
2 sdm Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu,tumis sampai harum.Masukkan telur,orak-arik sampai telur matang.Masukkan nasi,goreng hingga matang.Sajikan dengan irisan tomat dan kerupuk.Aku tambahkan ikan Tongkol goreng,maklum Bugis.Ga nikmat kalo ga pake ikan;-))



Comments

Popular Post