Sunday, April 12, 2015

Roti Maryam Homemade

Hari ini lg semangat, buat Roti Maryam abis mandi pagi dan belanja di warung. Singgah sebentar jemput dua orang anak tetangga buat main sama Keiko chan.Berkutat di dapur sambil ngawasi tiga anak kecil main digarasi. Aku buat setengah resep, resep aslinya di blog mbak Vivi (makasih resepnya,mbak) bisa liat disini http://www.jajanevivi.com/2012/02/roti-maryam.html. Aku copy resepnya disini:

ROTI MARYAM

Bahan : 

1 kg     tepung terigu
2 btr     telur utuh
2 btr     kuning telur
4 sdm   susu bubuk
1 sdt     garam
175 cc  minyak goreng
450 cc  air hangat

margarin untuk olesan

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan air, minyak goreng dan telur. Aduk dengan garpu atau whisker asal rata aza.
2. Masukkan bahan kering kedalam campuran minyak goreng tadi, uleni sampai bener2 kalis.
3. Adonan siap digunakan.





Step bt Step cara membuatnya:


Campur air hangat, telur dan minyak goreng

Masukkan bahan kering (aku aduk dulu pake garpu biar tangan ga belepotan)

Uleni hingga kalis (kalo terlalu lembek tambah sedikit terigu)

Bagi adonan menjadi 12, bentuk bulat dan olesi permukaannya dengan minyak
(ini aku bikin setengah resep)


Tutup dengan plastik dan lap (diamkan 1 jam)


olesi talenan dengan minyak goreng dan lebarkan adonan dan kasi satu sendok margarin, ratakan keseleuruh permukaan adonan

gulung memanjang seperti ini (diamkan kembali agar elastis, td aku diamkan 20 menit)

Tarik adonan hingga lebih panjang, gulung dari dua arah berbeda. kalau sudah nyampe tengah tumpukkan


Pipihkan adonan dan bakar diteflon (jangan kasi minyak)


hasilnya seperti ini

Udah Dhuhur, Bakso buat anak-anak belum aku siapin. tiga bulatan Roti Maryam aku ambil. digunting kecil-kecil terus digoreng. Dikasi topping susu kental manis, coklat chip dan springkle. Abis...mereka suka hehehe. lumayan buat ganjel perut sebelum ngebakso;-))

Post a Comment