Thursday, April 23, 2015

Roti Goreng Isi Coklat


Resep Rotinya pake resep mbak Endang JTT tapi isinya aku ganti, Kalo mbak Endang isi daging ayam, kalo aku pake coklat. Malas buat isian jd ganti pake coklat aja. aku juga ga dipanir jd diganti kasi taburan gula halus. Enak:-))


Bahan Roti:

200 gram tepung terigu
2 gram garam halus
20 gram gula pasir
4 gram ragi instan
100 ml air hangat
telur 1/2 butur (aku pake 2)
20 gram mentega

Cara membuat:

Buat biang dulu, campur 100 gram terigu, ragi instan dan 60 ml air. campur rata, diamkan hingga dua kali lipat. siapkan mangkuk besar (aku pake mangkok mixer) campur semua bahan dan starter kecuali mentega. uleni hingga setengah kali. kalo tangan terlalu lengket, masukkan kedalam tepung terigu. masukkan mentega, uleni lagi hingga kalis. diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.Kempiskan adonan, bagi 5 atau sesuai selera. buat bulatan, diamkan kembali hingga mengembang. kalau sudah mengembang, isi dengan coklat atau daging ayam cincang. diamkan kembali hingga mengembang. goreng dalam minyak panas dengan api sedang. kalo suka pake panir, celupkan roti dalam kocokan telur, gulir ke dalam tepung panir kemudian goreng hingga matang.


Post a Comment