Binte Biluhuta ala Dapoer Yuyu




Asyiknya pulang ke Palu,bisa buat Binte Biluhuta.Kemarin pesan jagung Binte 2 liter sama ikan Cakalang segar.Tadi siang dibawain kerumah sama Mega.Langsung masuk dapur. Tarra...tuh hasilnya.Kata Mega lebih enak dari Kafe Binte hehehe.

Resep Binte Biluhuta ala Dapoer Yuyu

2 liter jagung kuning pipil
1kg ikan Cakalang
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1,5 liter air

Cara membuat:
Kukus atau rebus ikan Cakalang,suwir kasar n sisihkan.Rebus air hingga mendidih,masukkan jagung pipil. Rebus hingga matang,masukkan bumbu yang sudah diulek halus.tambahkan garam dan kaldu bubuk.Tambahkan 2 genggam jagung pipil yang sudah diblender halus dengan segelas air.terakhir masukkan ikan Cakalang yang sudah disuwir kasar.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng,daun seledri dan bawang daun.
Pelengkap,jeruk nipis,sambel n kecap manis

Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Keripik Daun Kelor

Tahlilan 100 Hari Ummi

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis

Jalangkote (Pastel Goreng)

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Gammi Teboka (sambel ampas Minyak Kelapa) khas Bugis

Bukber dan Arisan dengan Menu Rumahan:-)

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)