Binte Biluhuta ala Dapoer Yuyu




Asyiknya pulang ke Palu,bisa buat Binte Biluhuta.Kemarin pesan jagung Binte 2 liter sama ikan Cakalang segar.Tadi siang dibawain kerumah sama Mega.Langsung masuk dapur. Tarra...tuh hasilnya.Kata Mega lebih enak dari Kafe Binte hehehe.

Resep Binte Biluhuta ala Dapoer Yuyu

2 liter jagung kuning pipil
1kg ikan Cakalang
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1,5 liter air

Cara membuat:
Kukus atau rebus ikan Cakalang,suwir kasar n sisihkan.Rebus air hingga mendidih,masukkan jagung pipil. Rebus hingga matang,masukkan bumbu yang sudah diulek halus.tambahkan garam dan kaldu bubuk.Tambahkan 2 genggam jagung pipil yang sudah diblender halus dengan segelas air.terakhir masukkan ikan Cakalang yang sudah disuwir kasar.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng,daun seledri dan bawang daun.
Pelengkap,jeruk nipis,sambel n kecap manis

Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Ladu (Penganan manis legit khas Sunda)

Bekal Piknik yang Praktis

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Bukber dan Arisan dengan Menu Rumahan:-)

Gammi Teboka (sambel ampas Minyak Kelapa) khas Bugis

Jalangkote (Pastel Goreng)

Soto Ayam

Nasu Kadonteng