Saturday, January 10, 2015

Pangsit Kuncup Mawar



Edisi lagi malas tapi pengen ngemil. Akhirnya jadi dua piring Pangsit Goreng ala Kuncup Mawar hehehe. Resepnya dikasi sama sepupu, aku otak-atik biar ga pake santan, Resep aslinya pake santan instan satu bungkus kecil.



Resep Pangsit Kuncup Mawar

Bahan-bahan:

Bahan 1
250 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka/tepung aci
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk
150 ml air panas
50 gram tepung terigu buat nguleni adonan

Bahan 2

3 sendok tepung tepioka/tepung aci
5 sendok minyak goreng

*Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Pangsit

Cara membuat

campur semua bahan kering dalam baskom, aduk rata. Tuang air panas kedalam dan aduk cepat. Diamkankan 20 menit, uleni adonan dengan 50 gram tepung terigu hingga  kalis. Campur bahan 2 sisihkan. Giling adonan dengan gilingan pasta atau sistik. potong-potong lembaran adonan yang sudah di giling selebar gilingan pasta dengan panjang 15 cm. olesi permukaan dengan campuran bahan 2. gulung sampai diujung dan potong miring dengan panjang sesuai selera. Tadi saya potongnya agak panjang biar cepat selesai. Giling kembali satu persatu dengan adonan pasta. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.


Selamat mencoba:-))

Post a Comment