Makan Barobbo dirumah Ica



Barobbo buatan Ica

Barobbo itu salah satu jenis makanan tradisional orang Bugis. Bahan utamanya dari jagung, kalo di Bone ada jenis jagung yang dikenal dengan nama Relle Pulu. Jenis jagung ini kalo warnanya putih, kalo dibuat bubur hasilnya jadi kental. Mungkin seperti perbedaan jenis beras biasan dan beras ketan. Barobbo diserut halus dan dimasak dengan air yang banyak hingga matang. setelah itu dicampur aneka jenis sayur dan diberi udang segar atau ikan segar yang sudah dikukus atau diasap dan disuwir halus. Barobbo dinikmati dengan perkedel jagung, sambel extra pedes dan jeruk nipis. kalo suka manis bisa tambahkan kecap manis


Terikasih Mama Ica, Nikmat banget

Enaknya kalo pulang ke Bone, bisa wisata kuliner dari rumah-kerumah. Teman-teman SDku biasanya udah buat rencana dan jadwal makan kalo aku mau pulang ke Bone::-))


Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Keripik Daun Kelor

Jalangkote (Pastel Goreng)

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Tumpi-Tumpi Ikan Tongkol

Sokko Bampa (Nasi Ketan Khas Bugis)

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Abon Telur (Resep Ummi tercinta)

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis