Saturday, December 27, 2014

Kapurung Masamba Ala Kak Kobana


Undangan makan siang dari kak Kobana. Menu special, Kapurung Masamba. Menu ini akrab dengan lidahku sejak kecil tp dengan versi yang berbeda. Kapurung Masamba, kuahnya dipisah dengan sayur. Kalo di Bone semua dicampur satu kecuali sambelnya. Kapurung Masamba ala Kak Kobana istimewa dengan aneka pendamping. Ada jagung rebus, Dendeng daging sapi bakar, rebusan tulang kaki sapi, Daging sapi tumis, ikan bakar dan sayur daun kacang dan kacang ijo plus sambel cabe rawit dengan terong bakar. Rasanya....enak banget dan ngangeni-)

Kapurung terbuat dari tepung sagu basah yang disiram air mendidih dan dibentuk bola-bola kecil. Dimasukkan dalam wadah besar berisi air kuah sayur dan dinikmati dengan ikan bakar. di Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan, Tengaj dan Tenggara ada banyak versi Kapurung. Kalo main ke Palu atau Makassar menu ini bisa dinikmati dirumah makan. Kalo di Makassar yang terkenal Aroma Luwuk, Minggu lalu waktu pulang ke Makassar aku nikmati menu ini Mall Panakukang.

Daging Sapi Tumis 



Kapurung

Ikan Bandeng Bakar

Tulang kaki Sapi rebus


Jagung Rebus
Dendeng Sapi Bakar

Thank u so much kakak sayang:-)

Post a Comment