Sunday, July 13, 2014

Risoles Ayam Saus Mayones

Jangan liat tampilannya, kurang rapi tp rasanya.....enakkkkkk banget:-))

Resep Risoles  ayam saos mayones

Bahan kulit:

250 gram tepung terigu
300 ml susu cair
300 ml air dingin
100 gram mentega (dicairkan)
sejumput garam

Cara membuat:

Campur tepung terigu, garam, susu cair dan air dingin. aduk hingga terampur rata lalu saring. masukkan mentega, aduk rata kembali. buat dadar memakai pan teflon biar ga lengket. isi dengan bahan isian,lipat dan gulung. gulingkan di kocokan telur lalu gulingkan ditepung panir. simpan dikulkas minimal sejam biar tepung panir lengket, siap digoreng.

Resep Isian
Bahan-bahan:
1/2 kg dada ayam direbus dan dicincang kasar
1/4kg wptel potong dadu kecil
7 sendok saos mayones
2 siung bawang putih cincang kasar
sejumput garam
sejumput lada
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Tumis bawang putih dengan satu sendok minyak goreng sampai harum, masukkan ayam cincang.kalo sudah setengah matang, masukkan wortel dan semua bumbu. Dinginkan sebentar, masukkan mayones. aduk rata,siap dipakai.

Bahan Panir:

200gram tepung panir
2 butir telur


Risoler ini tahan di kulkas, saya simpan 3 hari masih segar padahal bukan di freezer. kayaknya kalo di freezer bisa seminggu:-))

Post a Comment