Wednesday, July 2, 2014

Ikan Nila Bakar bumbu Sambel Bawang

Kalo masakan dari ikan Nila, ini yang paling aku suka. Masaknya ga ribet dengan bumbu sederhana. Bakarnya ga lama karena ikan Nila cepat matang. Ini resepnya ya:-))

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Sambel Bawang

Bahan-bahan:
3 ekor ikan Nila ukuran sedang
Jeruk Nipis atau cuka
1 sdt garam

Bumbu
5 siung bawang merah
5 biji cabe keriting (kalo aku suka ditambah 3 biji cabe rawit biar pedes)
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

bersihkan ikan Nila, Kerat-kerat biar bumbu bisa nyerap. Cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit sebelum diolah. ulek garam, bawang merah dan cabe keriting, campur dengan minyak goreng. cuci bersih ikan nila, bakar hingga matang. lumuri satu bagian dengan sambel bawang, bakar 2 menit hingga harum, lakukan pada sisi sebelahnya. Kalo ga kuat ngulek seperti aku, cincang kasar aja bawang merahnya. tumis bawang merah hingga harum, tambahkan cabe keriting dan cabe rawit ang sudah di blender (aku suka simpan persediaan di kulkas)

Ini sambel cabe rawit yang aku buat bulan kemarin.Sambel ini tahan dikulkas hingga 3 bulan, kalo ngambil jangan lama di suhu ruang. balikin kembaki ke kulkas.

Sambel Cabe Rawit:

Bahan------
Post a Comment