Bubur Candil Ubi Jalar

Sering bikin bubur candil tapi bahannya ketan putih, baru kali ini buat versi Ubi Jalar. 

Resep Bubur Candil Ubi Jalar

Bahan-bahan:
1kg ubi jalar, rebus dan haluskan
2 bungkus santan instan (aku pake santan Kara)
150 gram tepung tapioka
1/2sdt garam
1000 ml air
1/2kg gula merah

Cara membuat:

Masak santan dengan sejumput garam hingga mendidih,sisihkan. Campur ubi jalar halus,garam dan tepung tapioka, buat bola-bola kecil. Masak air dan gula merah, saring biar kotoran gula kebuang. masak kembali air gula hingga mendidih, masukkan bola-bola ubi. masak hingga bola-bola ubi mengambang. Sajikan bubur candil dalam mangkuk, siram kuah santan diatasnya. Siap santap:-)) 

Note: Kalo suka kuahnya kental. cairkan 2 sendok tepung tapioka dengan 1/2 gelas air. masukkan kedalam panci aduk hingga tercampur rata dengan air gula.








Comments

Postingan Populer

Konversi Alat Ukur dalam Memasak

Mengolah Kelapa Menjadi Santan (tanpa Parut)

Sarapan Pagi yang menyenangkan

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis

Menu Rumahan buat Arisan Keluarga

Keripik Daun Kelor

Nasu Likku ( Menu Bugis)

Gulai Daging Sapi

Mie Kuah Ala Bone