Tuesday, July 1, 2014

Beppa Bandang-Bandang Ala Bugis


Kue Tradisional Bugis-Makassar yang aku suka banget dari kecil. Baru kali ini belajar bikin, kemarin dapat resepnya dari Bunda Unni. Karena baru belajar,aku buat aja dulu sedikit.

Resep Beppa Bandang-Bandang

Bahan-Bahan:
400 mil Santan (aku pake santan instan 2 bungkus kecil dan tambahkan air panas hingga cukup 400 mil)
Tepung beras Rose Brand dengan takaran yang sama dengan Santan.Aku masukin tepung ke gelas ukur hingga batas 400 mil
sejumput garam
pisang (kukus sampai matang) belah empat
daun pisang, tadi ga ngukur berapa. aku buat 7 lembar

Cara membuat: 
siapkan daun,sisihkan. rebus pisang dan belah empat, sisihkan. ambil panci buat masak adonan. tuang tepung beras, garam dan santan. aduk rata hingga tidak ada yang menggerindil. masak dengan api kecil, aduk terus hingga setengah matang. ambil selembar daun pisang, letakkan satu sendok adonan.simpan satu bagian pisang diatasnya dan tutup lagi dengan satu sendok adonan. lakukan hingga habis. Siapkan kukusan, tunggu hingga air mendidih. susun diatas panci dan kukus selama 15 menit:-))







Daun pisangnya aku paasin dikompos sebelum dipakai biar lemes, jadinya belang-belang hehehe. Smg rasanya enak ya, maklum ini buat takjil ntar sore:-))
Post a Comment