Tuesday, June 17, 2014

Pepes Ikan Tongkol



Rasanya sudah lama banget ga bikin pepes ikan. Pagi tadi kewarung, beli satu bungkus kecil ikan tongkol yang sudah di fillet. Daun pisang pesan sama anak kampung yang lg mulung sampah dekat rumah. saya kasi uang mita tolong ambil daun pisang dikebunnya.

Resep Pepes Ikan Tongkol
Bahan-bahan :

Ikan tongkol sebungkus kecil
kelapa parut
Sereh
lengkus
merica bubuk
jahe
bawang merah
bawang putih
satu butir telur ayam
kunyit bubuk (kalo ga ada yang mentah aja dikit)
Garam

Cara membuat :
 ulek semua bumbu hingga halus, masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir. ulek kembali, masukkan kelapa parut. ulek sampai semua bumbu tercampur. masukkan kocokan telur, aduk rata. ambil selembar daun pisang. bungkus dan sematkan dengan lidi. bakar di teflon atau wajan:-))


Sambel Bawang

Bahan-bahan

bawang merah
cabe merah
garam

cara membuat:

iris-iris bawang merah dan cabe merah, goreng sebentar. ulek dan dikasi garam sedikit


Post a Comment