Saturday, May 17, 2014

Jalangkote (Pastel Goreng)




Salah satu makanan favoritku sejak kecil, kalo di Sulawesi Selatan namanya Jalangkote. Isiannya tergantung selera. Khusus kali ini aku buat isian dua macam karena aku suka isinya wortel, bihun dan daging ayam sedangkan ayah suka isian kentang, daging ayam dan potongan telur rebus.

Resep Kulit Jalanngkote :
Tepung terigu 500gram
Mentega 150 gram
Kuning telur 2
air es
garam sedikit

Cara membuat :
campur tepung terigu, garam dan mentega. setelah rata, masukkan kuning telur. setelah itu uleni dan masukkan air es sedikit demi sedikit. Aku giling adonan pakai gilingan sistik. setelah itu cetak bulat, isi dan pilin pinggirannya. goreng denan api sedang.

Resep sambel cair :
Bahan :
Cabe rawit 15 biji
garam
gula
cuka
Cara membuat :
Haluskan cabe rawit, campur dengan garam,gula dan cuka. siap disajikan
Post a Comment